冬の韓国料理と言えばこれ♡《チゲ》を簡単にお家で作っちゃおう!!

コリアングルメ

2019年1月16日

요꼬

冬の韓国料理といえば……🇰🇷?

しのくぼ
요꼬
あんにょん〜💕요꼬 (よっこ)です🐰✌️

(名前をクリックしてね👆)

皆さん、冬の韓国料理と言われて
頭に浮かぶのは何ですか??🇰🇷❄

食堂
요꼬

韓国人の友人に、冬によく食べる料理を尋ねると
断トツでチゲソルロンタンなど
暖かいスープ系の回答が多かったです😳👍💕

チゲ
요꼬

その中でも、最も回答が多かった
"チゲ"のおうちで作れる簡単レシピを
皆さんに伝授しちゃいます😆❣️

チゲってどんな料理😳?

チゲ
요꼬

チゲは、キムチや肉、魚介類、豆腐などを
出汁で煮込んだ韓国の鍋料理です🍲✨

"チゲ(찌개)"には鍋料理という意味があります😋

種類もたくさんあって……👇🏻

  • キムチチゲ
  • スンドゥブチゲ
  • テンジャンチゲ
  • プデチゲ

など、他にも各家庭や食堂によって
アレンジをしているようです👏💓

プデチゲ
요꼬

伝統的な韓定食の献立では、ククタン同様に
汁物として扱われています!!
チゲにご飯🍚を入れてクッパにして食べることも😋👍

それでは、早速レシピをご紹介します🌼💨

⭐10分で完成!簡単キムチチゲレシピ⭐

キムチチゲ
요꼬

今回は最も材料が少なく簡単なキムチチゲ
作り方をご紹介させて頂きます😚✨

❤材料 (2人分)❤
ごま油…適量
キムチ…大さじ3~4杯(お好みで増やしてもOK)
お水…500~600cc(お椀2杯くらい)
絹豆腐…1丁
もやし…ひとつかみ程度
卵…1個
にんにくチューブ…5cm程度

★味噌…大さじ山盛り1杯
★コチュジャン…大さじ山盛り1杯
★粉唐辛子…お好み
★中華顆粒だし…小さじ1

❤作り方❤

熱した鍋にごま油を入れて
キムチとにんにくチューブを炒める🔥🔥
焦がさないように気をつけて⚠️!!!

ごま油とキムチの香りがたってきたら、水を加える💧
水はお椀に2杯程度!!
(豆腐を入れるのと、蒸発分もあるので少なめでOK⭕️)

豆腐を投入〜!!
手でグチャッとつかんでおぼろ豆腐の様にした方が
味がよくしみます😚💕

★の調味料を加えてグツグツなるまで煮込む🔥🕒
ここで味見をしてOKなら次へ。
辛さが足りなければ、唐辛子を🌶
生卵を入れるとマイルドになります😋❣️

仕上げに、もやしを入れてもう一度煮立たせたら
出来上がり〜👏👏💨

簡単すぎませんか?!😆
料理が苦手な方でも作れる簡単レシピで
味もとっても美味しいです👍💕

お家で韓国気分を味わおう💕

韓国
요꼬

今回はキムチチゲのレシピをご紹介
させていただきました😋

ぜひ、お家で韓国気分を味わって下さい🇰🇷ㅋㅋ
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